Geez

ŝərw, ŝur, ŝər - sinew, tendon, nerve, muscle (CDG 535)

PS
*ŝVry/w/ˁ-, *ŝVry/ ˁ-ān- - (Achilles) tendon; sinew, muscle (of leg) (SED I No. 268)
A very difficult case (v. SED I).